不断提升业务水平，强化规范操作意识

保障食品安全一直是营养办工作的主要目标，对学生食品安全负责，让学生放心，让家长满意是我们的责任。

2022年4月14日，营养办钟老师召集了食堂经理及其他所有从业人员在学术报告厅开展了本学期第二次业务培训。

首先，由钟老师对本学期开学以来食堂工作做总结，并传达了昨天县药监局到我校食堂检查后的存在问题。他指出：一是本学期工作正常开展，所有人员都认真履职。但仍存在一些问题，如忘记关窗、色标管理时常混乱、个别人员没带口罩、食堂个人物品与学生食品混乱存放等。二是要求食堂经理加强监督管理，近期经常收到学生投诉，说饭菜质量差，饭菜中存在有石头等异物。三是要做好疫情防控工作，近期州外疫情形势依然严峻，所有从业人员务必落实好学校要求的疫情防控工作，做好每日晨检。

随后，钟老师宣读了《四川省昭觉中学食堂管理考核办法》，要求食堂所有人员认真学习，并表示在今后的检查中参照此标准执行，如有违反，将按照规定处罚。

最后，会议有沙伟老师用彝语为所有从业人员进行了翻译、讲解，争取让他们深入学习了解食堂安全操作规范，提升业务水平，为学生食品安全保驾护航。