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昭觉县市场监督管理局 秋季学期督查专项纪实

发布时间:2021-10-27

2021年9月23日,昭觉县市场监督管理局相关领导来我校进行秋季校园食品安全专项检查。按照《2021年秋季学期学校食堂食品安全自查表》逐项对我校校园食品安全工作展开覆盖式检查。我校陪同检查的有营养办负责人王春等食品安全管理工作人员。

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此次检查包括组织制度建设、许可证明、食堂环境、人员管理、食品原料控制、食品加工制作管理、清洗消毒、食品添加剂管理、民主管理情况、新冠肺炎疫情、安全生产11个项目。在组织建设方面,我校已经建立了以校长为第一责任人的学校食品安全责任制,建立了食品安全管理制度,落实了食品安全责任制,明确管理机构和分管负责人以及食品安全管理人员。在许可证明方面,我校三个食堂均已具备以兰涛书记为法人的许可证明。食堂环境方面做到定期清洁和环境保持良好,建立健全三防措施,具有足够的通风和排烟装置,食堂废弃物按照相关规定进行处置。人员管理方面食品安全管理员、食堂从业人员均按照上级规定进行培训和考核,从业人员均已获得健康合格证证明且都在有效期内。

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检查之后,市场监督管理局对我校的秋季学期食品安全工作给予高度肯定,尤其对我校第一食堂给予高度评价。检查中也发现一些需要改进的地方,比如一食堂临时操作间风幕机需要安装等。我校第三食堂需要改进的地方也比较多,问题比较突出。对于这些督查出的问题,市场监督管理局要求我校在本月30号限期整改完毕。

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之后,营养办采取一系列的整改措施,按照市场监督管理局想换领导的要求逐项进行整改。于2021年10月10日整改完毕。