一、采购人员采购原材料时，要对原材料的相关材料（供应商的营业执照、卫生许可证、原材料质量和卫生检测报告等）进行严格审查。

二、采购人员采购原材料时，要对食品进行必要的感官检查，严把质量关，不得外购熟食制品。

三、采购人员在采购食品原材料时必须到持有工商营业执照、卫生许可证的经营单位进行采购，且食品及原材料应符合国家有关标准。

四、采购人员在采购定型包装食品（预包装食品）时，应注意进行厂名、厂址、品名、生产日期、保质期等因素的检查。

五、禁止采购以下食品：

（一）、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染可能对人体健康有害的食品；

（二）、未经卫生检疫部门检验的肉类及其制品；

（三）、超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品；

（四）、其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括转基因食品。

六、采购人员对采购的食品及原材料必须向供货商验核并索取相关证件（质量送检和抽检报告、卫生监测报告、卫生许可证、营业执照、身份证）的复印件。

七、所采购的物资必须是经学校招标的供货商所提供的物品，实行定点采购。

四川省昭觉中学  营养办

20２０年４月1日