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食品安全消毒知识培训

发布时间:2021-12-13

校园食品安全工作食校园安全工作的重要内容之一,是学生健康成长,健康学习的重要基础保障。秋季是细菌性病毒的高频发生期,如果没有基本消毒常识,没有严格消毒制度,势必会给食品安全带来重大隐患。

2021年10月28日,西昌市某学校就发生了一起严重的食品安全事故,数十名学生出现严重的腹痛腹泻。10•28事件给所有的学校敲响了警钟。食品安全问题不是中彩票,食品安全事故随时可能发生在任何一所学校,若存在侥幸心理的,势必会跌倒。

自进入2020年以来,自疫情常态化以来,学校一直强调食堂消毒对食品安全的重要性、对疫情防控的必要性。但是随着时间的推移,食堂慢慢出现随意散漫的现象,消毒工作也流于形式。问题往往出现在享受安逸之后,因此在本周营养办召集几十名食堂从业人员进行了消毒知识培训。

消毒工作不能流于形式,更不能止于表面,而是要由表及里。我校第一食堂本就存在空间小,学生多的情况,如果不严防死守,工作做到精细化,势必会给食品安全带来隐患。

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