定期自查，确保食堂食品卫生安全

2022年9月16日，星期五，营养办王主任带领一、三食堂管理老师对两个食堂做了定期检查，两位食堂负责人一起陪同检查，并做好工作记录。

首先来到了一食堂就餐大厅，大厅整体环境保持良好，餐桌摆放整齐。依次对操作间、粗加工间、细加工间进行了检查，对于检查中所发现的立即反映给相关工作人员，要求立即整改。

随后，王主任对食堂相关台账记录表进行了核查，包括食品采购索票索证、食品留样记录、食品添加剂等相关表册的记录情况。同时要求食堂负责人对从业人员健康情况要了解清楚，及时处理突发情况。

为了保障学生食品安全，消除食品安全隐患，营养办将继续加强对食堂工作的监督管理，进一步强化食品加工操作的规范性，建立健全长效的监管机制，为学生食品安全保驾护航。