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四川省昭觉中学营养办简报第十三期
发布时间:2022-06-29
为确保2022中高考期间食品安全监督、常态化疫情防控工作,全力保障广大考生饮食安全和身体健康,昭觉县市场监督局领导莅临我校展开专项检查行动。
根据我校考点设置情况,市场监督管理局局的领导和工作人员在我校副校长、营养办工作人员的陪同下对我校食堂进行全面检查。此次检查主要对原料采购(索证索票)、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查及晨检、食品留样、食谱等食品安全关键环节进行检查。
同时督促学校食堂要定期进行搬家式大扫除,全面消杀,中高考期间学校食堂原有食材全部封存,食品及食品原料重新购进并建立健全进货台账。
中高考期间,我校将安排监管保障责任人员全程负责考试期间的餐饮食品安全监管保障和应急处置工作。同时加大对学校周边餐饮店开展食品安全专项整治,确保中高考期间食品餐饮安全,保障中高考顺利进行。