新春伊始，万物复苏，绿色重现大地。经过一个月的休整，莘莘学子重返校园，迎接新一轮知识的洗礼。四川省昭觉中学南校区的学子们于2021年2月23号报到，24号正式行课，南校区食堂为迎接学生，在2月23号对食堂进行彻底的卫生打扫和防疫消杀，对食堂所有的餐具、锅炉、灶台进行清洗和消毒。昭觉县教育和体育局非常重视和关心食堂的食品安全和卫生，昭觉县教育和体育局郑杰副局长亲赴四川省昭觉中学南校区食堂视察开学工作，并对食堂工作提出严格要求和殷切期望。

郑杰副局长首先重申了食堂的米、肉、油中午和下午要分开使用，并分开登记在册，中午使用学生营养午餐所发放的米、肉、油；下午使用食堂自己采购的米、肉、油。其次郑杰局长察看了食堂的操作间、加工区和储藏室，在主食库强调，米的存放一定要离地、离墙10公分，保持干燥，防止米受潮。最后察看了留样柜，再次说明留样柜必须是双人双锁，明确责任，明确留样人，明确留样销毁时间，规范留样。在视察结束后，郑杰副局长表示，昭觉县教育和体育局非常重视学校食堂安全卫生工作，目前正准备将食堂的炒锅、蒸饭机从燃油动力升级为燃气动力，让食堂工作更高效，更安全。

食堂食品卫生安全关乎全校师生舌尖上的安全，昭觉县教育和体育局重视，四川省昭觉中学南校区食堂更不会忽视任何一个问题，南校区营养办也将全力配合学校相关工作安排，再接再厉，为师生提供更优质的服务。